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学校給食は今....【大磯町中学校給食をめぐって】

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東 遥

なし 学校給食は今....【大磯町中学校給食をめぐって】

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 .2 | 投稿日時 2017/9/17 6:26 | 最終変更
東 遥  スタッフ   投稿数: 3413
まずい?給食大量食べ残し…どんな献立が?

【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町

或いは


たった一人! 「まずい」と問題になった給食を“完食した人”がいると話題に


神奈川県大磯町の給食不味い問題。
ひとりだけキレイに完食(容器も綺麗)してる剛腕おるね(´-`).。oO


というのが昨今の話題だそうで。ぇぇ、ともすると「まずい」よりも「これを完食したか」の方が話題になるという。で、曰く

 ・栄養バランス・カロリーを厳密に調整
 ・運搬時の衛生面から摂氏19度以下で運搬配膳
 ・過剰摂取を防ぐ為に塩分控えめ
 ・町の栄養士の完全指導の下業者が調理
 ・年3300万円で委託
 ・保護者負担は月4900円

その結果

 ・味が薄い
 ・見た目が悪い
 ・おかずが冷たい
 ・肉の脂肪が白く固まっている
 ・カレーと称するもののこれは何なの?
 ・残食率は平均26%、最高で55%に達する
  #全国平均は7%弱
 ・だが、それが、イイ(違)。
  アレルギー等が無ければ全員これを食え
 ・一人だけだがちゃんと完食している奴がいるぞ(をを!)

という事になっているそうな。

 大磯中の青木弘校長は
 「生徒たちの声をよく聞いて、
  できる限りそれを反映させる必要がある」

という御話(リップサービス?)も為さってますが、実際、そんな甘い対応をしてお菓子ばかり食う子供たちを甘やかすのはいかがなものか、という意見も御座いますかもしれません。

まぁ、写真を見ますと如何にも物理的に量的に枡に入れましたという雰囲気濃厚で「これ食べたい」と思わせる何もかもが皆無なのですが、一方で食品の撮影って結構むつかしいものだというお話も伺います。如何にも美味しそうと思わせる魅力タップリの写真を撮るのにどれだけのワザと知恵と知識と経験が必要なのか。そのあたりはむつかしい。そのあたりも割り引いてさしあげないとならないのですが、それにしても一寸これは、食欲をそそるとは言いがたい。ぃぇ、私は構わず食べますけどね。

こんな給食だったら、親御さんが給食費支払いを渋るのもむべなるかなって違うか。

さて、どうなることでしょう。つーか、そもそも業者に委託して配膳させる制度は今年の1月から始まったそうなんですが、それまではどうしていたのか、それぞれの学校の給食室で作っていたものを廃止したのか。その辺りを変更したのは何故か、また給食確保の手段としてデリバリーを選択したのは何故か。そのあたりをちゃんと検証しないとならないのでしょうけど、それで困る人は居るんでしょうかね。
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